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淺談食堂承包五項原則

如今很多企業,學校,醫院都愿意把自有的食堂承包給專業的食堂承包商經營,這樣既節省資源有提高食堂運營效率。

1.保證服務,在服務行業,好的服務是贏得口碑的良藥,食堂面對的都是各個企業的職工,他們會把食堂的情況如實反饋給自己單位負責人,良好的服務可以為食堂承包公司贏得美譽,贏得客戶的長期合作,甚至通過口碑傳播,贏得新的合作客戶。

2.保證飯菜質量,食堂是提供飯菜的地方,大家都希望能吃到物美價廉的食物,所以食堂一定保證食物質量。食堂只有抓住大家的胃,才能抓住長期合作的機會。

3.保證環境衛生,現在人對食堂的要求已經不僅僅是吃飯的地方,大家希望食堂能像餐廳一樣整潔,干凈,環境優雅。所以食堂承包公司一定要有專人負責食堂環境衛生,讓大家在舒適的環境進餐。 4.各項成本控制,要做到以上3點,都需要一定的人力財力投入,但是食堂盈利也需要靠以上3點帶來。所以食堂承包公司一定要控制好各項成本,這樣才能保證公司的盈利。

5.食物多樣化,現在任何企業的員工都是來自于各地,大家對食物的需求也不盡相同,所以食堂要豐富食物供應,這樣才能滿足所有人的需求。尤其是遇到傳統節日,要供應對應的食物。


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