下载注册送38体验金

您的位置 : 首页 >> 新闻中心 >>

生猪就近屠宰!国务院新《条例》破局降屠宰环节疫病传播风险!

发布者:尚生   来源:尚生   发布日期:2021-07-29   点击次数:315 

     7月23日,国新办举行国务院政策例行吹风会,介绍修订后的《生猪屠宰管理条例》(以下简称新《条例》)有关情况。农业农村部副部长马有祥介绍,截至今年6月底,全国共有生猪定点屠宰企业5443家,其中上年度屠宰生猪2万头以上的企业1957家,占总数的36%。
  

中国养猪网
  图片国新办举行国务院政策例行吹风会(摄影:封面新闻)
  
  马有祥表示,在生猪屠宰行业管理方面,2013年国务院机构改革将生猪定点屠宰管理职能划入农业农村部以来,通过开展专项整治,淘汰落后产能,推动行业转型升级,特别是2019年开展的落实生猪屠宰环节“两项制度”(非洲猪瘟自检制度和官方兽医派驻制度)百日行动,生猪屠宰企业总量大幅减少,行业集中度明显提升。
  
  截至今年6月底,全国共有生猪定点屠宰企业5443家,其中上年度屠宰生猪2万头以上的企业1957家,占总数的36%。
  
  新《条例》不影响猪肉价格!鼓励生猪就地就近屠宰
  
  新《条例》对猪肉价格有何影响?7月23日,国新办召开国务院政策例行吹风会上,农业农村部畜牧兽医局局长杨振海就此回应,新《条例》有利于加快屠宰行业的提档升级。屠宰行业提档升级有利于降低屠宰成本,对猪肉价格应该是没有影响的。
  
中国养猪网
 
  杨振海表示,从2月份以来,猪肉价格已经连续下降了5个月。7月份第四周,全国集贸市场猪肉价格每公斤26.2元,同比下降52%,比2020年2月份的最高价59.64元,下降了一半多。影响价格的根本因素,还是供求关系。
  
  他提到,近两年,生猪生产快速恢复,市场供应明显增加。现在已经完全恢复到常态了。上半年,猪肉产量是2715万吨,同比增加了35.9%。根据近期监测,6月份生猪养殖亏损面已经达到62%,猪价有所反弹,已经在成本线附近波动。
  
  杨振海指出,这次《条例》的出台,将屠宰环节行之有效的动物防疫防控措施上升为法律制度,突出强化了相关方的责任,进一步完善了生猪屠宰全过程的管理制度。这是降低疫病传播风险、提升猪肉产品质量安全水平、促进屠宰行业健康发展的重要制度保障。
  
  据介绍,目前,全国生猪屠宰企业产能过剩,产能利用率也比较低。施行新的管理制度,将有利于引导生猪屠宰加工向养殖集中区域转移,鼓励生猪就近就地屠宰,实现养殖屠宰匹配、产销顺畅衔接。同时,还有利于进一步规范生猪屠宰行业的秩序,促进优胜劣汰,淘汰落后产能,加快屠宰行业的提档升级。屠宰行业提档升级有利于降低屠宰成本,对猪肉价格应该是没有影响的。
  
  非瘟影响生猪产业,新《条例》在屠宰环节动物疫病防控有哪些考虑?
  
  会上,有记者提问称,近几年,非洲猪瘟疫情对我国生猪产业造成较大影响,《条例》针对屠宰环节动物疫病防控有哪些考虑?
  
  农业农村部副部长马有祥称,非洲猪瘟发生以来,对中国的生猪生产确实产生了比较大的影响,对生产方式也产生了非常大的促进、变革。“非洲猪瘟是我们面临的一次重大考验,从近两年的情况看,产业转型升级在加快,屠宰环节也是这样。如果把屠宰环节这个口收紧了,出来的肉品进入市场就是安全的。如果这一关把不好,可能进入市场的肉品会失守,所以我们对屠宰环节格外重视。”
  
  一要强化疫病监测、疫情排查与报告。当前要对非洲猪瘟进行自检,屠宰厂必须有疫病检测的条件,发现就报告,有问题就处理,建立自检制度。
  
  二是他检,就是国家检。国家派兽医检疫,根据屠宰的规模不一样,要求配备的官方兽医数量不一样,规模越大配备的官方兽医数量就越多,这就是强制的国家派兽医检疫。检疫合格以后肉品才能出厂。
  
  三是引导。这方面要考虑生猪养殖、动物疫病防控和生猪产品消费的实际情况,科学布局、集中屠宰、有利流通、方便群众。现在,生猪产地和屠宰地不统一,所以大量活猪长距离拉到另外一个地方的屠宰厂屠宰,东北的可能运到华南,新疆的也可能会运到华南。
  
  马有祥进一步称,通过规划,争取能够使生猪养殖和生猪屠宰能力相匹配,本地养、本地屠宰,由“运猪”变成“运肉”,减少疫病传播的风险。另外,鼓励企业一体化发展,既搞养殖也搞屠宰,这样降低屠宰环节疫病传播的风险。

上一篇:30万头!暴雨对牧原影响有多大?近600万头,牧原每月产仔猪!灾后1个月内非瘟防疫压力将体现!
下一篇:做好产房管理的6个要点!